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永利澳门代理-教你这样做猪肚,吃着一点也不腥,麻麻辣辣,特别爽口

2020-01-11 17:04:00

永利澳门代理-教你这样做猪肚,吃着一点也不腥,麻麻辣辣,特别爽口

永利澳门代理,很多人都不愿意用猪肚做菜,觉得处理起来比较麻烦,会有异味。

今天懒哥就跟您介绍一道藤椒猪肚花,吃不到一点异味,而且还特别开胃下饭。

下面就跟随我,一起看看这道菜怎么做的吧?

用料:

猪肚,青椒,红椒,大蒜,生姜,白胡椒碎,盐,藤椒油(花椒油),香油,白醋,水,淀粉,食用油。

做法:

选择生猪肚,用淀粉、盐、醋把猪肚清洗干净,去掉猪肚里面的一层油脂,然后撕掉表面的一层肚皮。

将猪肚从里面一面打上花刀。将猪肚三刀切断一次。

青红椒去掉蒂,切成丝备用。

姜蒜切末儿。取一空碗,倒入藤椒油,加一点香油、盐、白胡椒碎,白醋搅拌均匀,加一点清水和淀粉,搅拌均匀,调成一个藤椒汁备用。

锅内倒油,下姜蒜末儿炒香。倒入猪肚翻炒均匀(锅要烧热一点,猪肚下锅以后就能打卷,很好看)。

倒入青红椒丝翻炒均匀,待青红椒炒断生后,淋入调好的汁,炒匀勾芡即可出锅。

这道藤椒猪肚花就做好了,超快手,猪肚吃起来脆脆的,喜欢的朋友快试试吧!

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